这篇文章给大家聊聊关于青三样的青样家常做法 ,以及青三样的家大全做法大全对应的知识点,希望对各位有所帮助,法青不要忘了收藏本站哦。做法
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腐竹素三样炒菜
原料 :腐竹250克,青样冬笋片、家大全冬菇片各25克 ,法青香菜段、做法鲜汤100克、青样色拉油100克、家大全葱姜丝各15克,法青料酒10克 、做法酱油50克 ,青样精盐、家大全味精 、法青花椒油各适量。
做法:1、腐竹用开水泡透,加碱水洗净油质,再用清水漂净 ,挤干水。切成段 。
2、锅内加油 ,烧成八成熟时 ,放入腐竹炸至呈金黄色。捞出控净油 。
3、炒锅加油 ,用葱、姜爆锅,加精盐 、鲜汤 、味精 、料酒、酱油 、炸好的腐竹 ,开大火烧开 ,调好口味 ,改用文火烧透 ,待汁浓时,淋花椒油出锅装盘即成。
赤尾青调料配方
一套冷冻料一般包括三样 ,肝味饵料 ,腥味饵料,赤尾青。它的原材料主要是由鸡肝 ,鸭肝,鱼虾之类的肉搭配香料和其它配料制作而成 。肝味或腥味主要是肝味和腥味材料搭配的比例不一样。
青三样做法
用料:
茄子3-4个 ,土豆3个,青椒三四个,大蒜两瓣 ,生抽2勺,淀粉2勺,十三香一勺,糖一小勺
做法:
1 、把土豆片过油大约2分钟捞出
2、茄子抓吧面粉拌匀也炸大约2分钟捞出
3 、青椒过油半分钟捞出
4、调个料汁:葱姜蒜十三香、生抽 、盐、糖、鸡精,还有淀粉加一点水。
5、在另起锅烧油把炸好的蔬菜放入翻炒几下倒入料汁冒泡粘稠就出锅
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